小樱桃大文章 小产业大收益
——澄城县樱桃产业发展情况浅析
发布时间:2020-09-08 15:31 来源:澄城县政府 作者:统计局 浏览:
索 引 号 01603116X-2020-0032 发布机构 统计局 发布日期 2020-09-08

"澄城樱桃"荣获国家地理标志证明商标、"中国优质樱桃科技示范基地","全国樱桃金鹰奖",以樱桃为主导产业的庄头镇荣获国家"一村一品示范镇称号"。"澄城樱桃"的知名度和影响力不断扩大,作为朝阳产业的樱桃在澄城发展规模之大、速度之快、效益之好,备受社会各界关注。为此,我们依据统计情况对樱桃产业生产情况开展了调研和深入分析,具体如下:

一、我县樱桃产业发展现状

澄城县地处北纬35°,海拔470-1285米,土层厚80-180米,年平均气温12.6度,无霜期204天,降雨量适中,日照时间长,昼夜温差大,樱桃成熟期早,含糖量高,果形优美,得益于得天独厚的自然条件。

(一)产业规模,增速快。樱桃种植从2001年小面积开始,到2015年种植9000亩,而后五年内迅速扩大到4.7万亩,年均增长高达38.89%;产量也由2015年的4732吨,提高到如今的近1.6万吨,增长了将近4倍,年均增长也高达26.93%。(如图所示)

(二)产品价格,浮动小。从价格看,2015-2020年均价在15-30/公斤,2020年因受新冠疫情的影响,外地客商较往年偏少,价格略有下降。总体价格趋于平稳。(如图所示)

(三)产品产值,增长快。从产值看,2015年实现产值9464万元,到2020年已达到3亿元产值,年均增长19.83%。(如图所示)

(四)产品宣传,形式特。近几年,澄城县紧紧围绕打造中国樱桃第一县目标不动摇,开展了每年一次的樱桃营销季、网络特色季樱桃节、抖音直播宣传等活动。特别是今年根据传奇歌后邓丽君《甜蜜蜜》改编的广告歌"澄城樱桃甜蜜蜜",让澄城樱桃一炮而红。长期以来,行业关注的焦点在环渤海地区,尤其是种植历史悠久的烟台和大连。然而,随着近几年澄城樱桃宣传力度的持续加大,品质口碑的不断提升,将很可能改变整个行业的格局,让行业的目光聚焦到以陕西为代表的樱桃新产区—澄城。

(五)产品销售,渠道畅。自2016我县已建立了较大规模的樱桃交易市场和樱桃苗木基地,交易市场占地面积9000平米,可同时容纳170-180个客商。目前,随着全县全力打造10万亩樱桃种植面积这一目标的确立,交易市场规模和配套服务也必将进一步扩大和完善。为确保樱桃易于存储且果鲜味美,我们配备了2000吨冷库和水冷分选线,有效延长了樱桃销售期,可从3月份持续到6月份,并与多家客商建立长期销售合作关系,电商和国内知名零售终端订货不断,主要销往成都、深圳、广州、大连、烟台等地,年交易量达到2万吨。据了解,郭家庄村作为全县樱桃种植的标杆村,年人均收入高达5万元,樱桃种植的确是带动全村乃至全县农民致富的好路子。

二、产业发展遇到的困难和问题

一是基础设施匹配不到位。水和路依然是制约樱桃发展的瓶颈因素。澄城虽然具有生产樱桃的地理优势,但地处渭北旱塬地区,缺水始终是制约农业发展的重要因素。如樱桃种植的领头羊郭家庄村,目前有机井7眼,想要完全满足全村4500亩樱桃灌溉的需求,还需要3眼机井。以郭家庄村为例,目前已铺设田间路4-5公里,还有4公里左右的田间路没有铺设。在樱桃成熟和销售期,遇上雨天,樱桃需要及时采摘和运输到交易市场,如果不及时,产品裂果会增多。泥泞路可能会致使农户受伤,增加运输难度,给农户卖樱桃造成一定的困难和经济损失。

二是抵御自然灾害的能力不强。澄城樱桃大部分都是露天种植,设施樱桃很少。近两年来,由于全球气候变暖,自然灾害增多,露天樱桃抵御自然的能力欠缺,樱桃花期早,易发生冻害,裂果现象;遇到冰雹、干旱、大风等自然灾害天气,对樱桃的产量和品质都会造成很大的影响。

三是管理技术欠缺。俗话说,樱桃好吃树难栽。樱桃树栽种在果树栽种中,属于比较难栽的树种。成活后,在施肥和修剪中都比较难管理。土壤的干湿度对树木生长长势影响都特别大,更不用说酸碱适中等其他因素,樱桃果实也比较敏感,杀虫杀菌剂等很多药物都不能使用,使用过程中需要严格控制用量。修剪时,要选好时间和方法,修剪过早或短截、疏枝部位不当,会造成枯枝、死枝,导致树势衰弱。正因为难栽难管,对技术的要求和专业度的要求就很高,而我们目前这方面人才急缺。

四是销售市场摆布少。目前,我县只有一家较大规模的交易市场,郭家庄樱桃交易市场。在樱桃成熟季,200多家商家涌入市场,本村户和外村樱桃户都要来交易,人潮涌动,比较拥挤,不利于客商的正常交流和种植户的有序销售,很明显现有的交易市场已经满足不了市场的需求。

三、樱桃产业发展的建议和对策

一是引导农户自主开发,促进果业转型升级。选准选好优质品种至关重要,随着樱桃面积的不断扩大,客商和消费者对樱桃的品质要求就越来越高,果型大、口感好、果硬度高,便于运输,才能满足市场需求。俄八、沙王、钻石之光、美国1号、俄罗斯8号、金顶红等新品种显然已成为人们追求的目标。因此要选好品质,优化栽植模式,引进管理技术,壮大县域专业技术力量,持续提升樱桃质量,不断提高产业档次。

二是加强设施大棚建设,增强抵御灾害能力。生产中要针对性地根据我县自然灾害的发生情况做好预防工作,我们不能靠天吃饭,要做好随时抵制自然灾害的准备,尽量给樱桃地装冷棚,或者大力发展设施棚,尽可能地减轻灾害的危害,确保丰产丰收。

三是整合多方资金,加大基础设施投入。制约果品质量的是水,保障及时销售的是路。针对樱桃这种时令性强的水果,我们要采取措施加大水资源配套及田间路的硬化。采取向省市争取一点,让县上配套一点,让在外人士、包联部门赞助一点,让村民自筹一点等多方筹集资金的方式。水通了,路平了,才能把优质的樱桃卖个好价格,才能确保把外地客商吸引来,留得住。

四是加强队伍建设,完善技术服务体系。樱桃对水分、土壤、技术要求较高,因此建立专门的技术服务体系势在必行。一方面建立涉农单位樱桃产业发展专业机构,实施技术应用推广;另一方面组织专业队伍采用走出去,请进来,以观带学,以研带学等形式进行交流学习,以达到学以致用,彻底改变技术短板这一现状;再次要在各种植村建立专业的合作社,以村为单位创建技术推广、经验交流的平台。

五是多措并举,持续增强营销能力。未来随着樱桃栽培面积的扩大,必将造成产能过剩现象凸显,卖难也将成为生产中的突出问题之一。准确定位澄城樱桃市场,线上线下同时发力,加大培育本地电商,减少中间环节,网上直接订购。同时与多家快递公司建立物流合作关系,实现快速保鲜运输。

六是合理利用资源,提高附属产品产值。樱桃从成熟到采摘,仅需要两个多月时间,在其他空档期可以发展养殖业,如可以在地里养鸡,鸡既吃了地里的草,又给地里上了肥,还可以卖肉鸡,一举多得,更重要的是这也将是一笔可观的收入。我们希望在不远的将来,能充分利用这种资源优势,带动更多的农民走上致富之路。

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