釀酒是利用微生物發(fā)酵生產含一定濃度酒精飲料的過程，釀酒主要分有白酒、葡萄酒，每一種釀酒的方法不同，所產生的污水也不同，白酒為例，本文將整理一份關于：釀酒的污水應該怎么處理？
白酒以淀粉為原料（高粱、大麥、小麥、大米、碗豆等），其在釀造過程分為兩步：第一步將淀粉通過蒸煮、培菌、選糧等形式分為成糖類；第二步利用酵母菌發(fā)酵將葡萄糖發(fā)酵轉為酒精。
白酒的酒精含量會比較高一些，一般在60度以上，白酒在發(fā)酵的過程中會產生酯類、高級酯類、乙醛和糠醛等；
釀酒污水指的是從從生產到貯存的過程中所產生的工業(yè)污水，其污水含有鍋水、糧食浸泡水、殘留淀粉、蛋白質以及糖類等有機物污水。
釀酒污水→調節(jié)池→攪拌池→壓濾機→鍋爐；
宏森環(huán)保釀酒污水處理設備的特點有：
1、設備的運行成本低，投資少；
3、定期維護，使用壽命長；
4、工藝穩(wěn)定性強，出水水質效果好；
釀酒污水在加工處理的過程中也會產生對人體有害的二氧化碳、甲烷、硫化氫和一氧化碳等等有害氣體，對于釀酒在制作的過程中產生的污水以及廢氣處理解決方案可以直接致電：400-9969-506。
